Les meilleurs barbecues pour réussir vos grillades estivales
Lorsque vient le moment de profiter des beaux jours et des chaudes températures de l’été, les barbecues sont un incontournable. Que ce soit pour une fête entre amis ou en famille, un barbecue est le moyen idéal pour réunir et partager un bon repas. Mais pour réussir ses grillades, le choix d’un bon barbecue est essentiel. Cet article a pour but de vous aider à faire le meilleur choix en vous expliquant les différents critères à prendre en compte et en vous présentant quelques modèles recommandés.
Les différents types de barbecues
Il existe trois principaux types de barbecues sur le marché : les barbecues au charbon de bois, les barbecues à gaz et les barbecues électriques. Chacun d’entre eux a des avantages et des inconvénients qui doivent être pris en compte avant d’acheter.
Barbecue à charbon portatif Weber Smokey Joe Premium BlackMatériau du châssis acier émaillé, Série/Solidité Légère, Typologie à charbon, Surface cuisson tot. 1075cm², Surface de cuisson grille, Pays de fabrication Chine, Dimensions grille Ø 37cm, À charbon, Plan cuisson chromé, Nombre convives 2-5, Couvercle four, Poids 5.5kg- Adaptateur Crafted - Barbecue Spirit et Smokefire - WeberLes grilles de votre barbecue Spirit ou Smokefire ne vous suffisent plus ? Il vous faut plus de possibilité et vous aimeriez multiplier les expériences culinaires ? L'adaptateur Weber Crafted est l'accessoire qu'il vous faut. Compatible avec les accessoires de la gamme Weber Crafted, l'adaptateur est nécessaire pour leur utilisation. La gamme Weber Crafted est composé d'accessoires tel qu'un wok, une grille de saisie, une pierre à pizza, un panier à légume ou encore une plancha. Pour installer cet adaptateur Weber Crafted, il suffit d'enlever la grille de cuisson droite du barbecue et de la remplacer. Si l'adaptateur n'est plus utilisé, il se place dessous la grille. Conçu en acier plaqué pour le support et en fonte émaillée pour la grille complémentaire située à l'avant. Compatible : Barbecues à gaz Spirit LES + PRODUIT : Varier les possibilité de cuisson Adaptateur lavable facilement au lave-vaisselle. LES CARACTÉRISTIQUES : Dimensions : L 42,62 x P 44,65 x H 2,57 cm Matériau : Support : acier plaqué / Grille complémentaire : Fonte d'acier émaillée Poids : 3 kg
- HOD Health&Home Gants de barbecue résistants à la chaleur extrême 300 500 Centigrades, noirs Pack of 1 - Standard blancCaractéristiques Gants de barbecue résistants aux hautes températures Résistant à la chaleur maximale Ce gant résistant à la chaleur peut résister à des températures extrêmes jusqu'à 500 degrés (Environ 10-15 secondes). Gants résistants aux coupures, à l'usure, à l'isolation et à la chaleurGants polyvalents résistants à la chaleur pour barbecue, four, grillades, cuisine, pâtisserie, cheminée, friteuse Design intelligent en silicone aramide extérieur, antidérapant et Spécifications thermiquesDimensions et poids Poids du produit 0,1500 kg Poids du colis 0,2000 kg Taille du produit (L X L X H) 35,00 X 12,00 X \n00 Cm / 13,78 X \n72 X 0,79 pouces Taille de l'emballage (L X L X H) 20,00 X 15,00 X \n00 Cm / \n87 X \n91 X \n57 pouces Vous recevrez Vous recevrez 1 X gant résistant à la chaleur pour barbecue Le commerçant garantit que ses produits sont conformes à toutes les lois applicables et ne sont proposés que s'ils sont conformes aux normes de Joom. politiques et lois de l'UE/AU/NZ/US sur la sécurité et la conformité des produits.
- Barbecue - 100 receptenBinding : Gebundene Ausgabe, medium : Gebundene Ausgabe, ISBN : 1405436948
- Royal Catering Plancha à gaz double - 74,5 x 40 cm - Lisse - 2 x 3 100 W - Gaz naturel - 20 mbar RC-GGF750La plancha à gaz double RC-GGF750 de Royal Catering, votre référence pour le matériel de restauration de qualité, est un appareil de cuisson indispensable pour les restaurants, les cafés, les snackbars, les food trucks et les services de traiteur ainsi que pour l'usage privé à la maison. Sa plaque de cuisson polyvalente et son format compact permettent de l'utiliser tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Cette plancha à gaz est munie de pare-projections à l'arrière et sur les côtés. Ces parois protègent les aliments contre les courants d’air et le refroidissement, en plus de les empêcher de tomber et d’arrêter les éclaboussures de graisse avant qu’elles ne salissent ce qui se trouve autour. La plancha est faite d'acier inoxydable, si bien qu'elle est particulièrement résistante à la corrosion et facile à nettoyer. Tout comme le boitier, la plaque de cuisson de cet appareil est constituée d'inox. D'une taille de 74,5 x 40 cm, elle est lisse et conduit la chaleur à la perfection, des bruleurs aux aliments que vous préparez. L'utilisation d'inox de qualité prévient la déformation de la plancha sous l'effet de la chaleur. Ce grill à gaz ultramoderne fonctionne au gaz naturel, à une pression de 20 mbar. Grâce à ses deux bruleurs performants de 3 100 W chacun, il atteint très rapidement une température de service de 50 à 300 °C et fait griller les aliments à la perfection. La température peut être réglée à l'aide de deux molettes commandant chacune une zone de cuisson. Cette plancha 75 cm est en outre munie d'un protecteur thermique qui interrompt automatiquement l'alimentation en gaz et prévient la surchauffe si l'appareil devient trop chaud. Ce grill à gaz professionnel comporte une gouttière qui dirige l'excédent de gras dans un tiroir collecteur amovible. Cela favorise une cuisson saine et faible en matières grasses. Le tiroir peut être enlevé et lavé avec aise. La plancha 2 zones de cuisson bénéficie en outre d'une bonne stabilité, grâce à ses quatre pieds antidérapants en caoutchouc, qui protègent le plan de travail contre les rayures.
- Brasero de jardin Bonfeu - BonBiza : RouilleBONFEU : Vivez des moments de chaleur et d'ambiance Le brasero BonBiza est bien plus qu'un simple barbecue. La plaque de cuisson a un diamètre de 80 cm et une épaisseur de 6 mm !Le bonBiza comprend également des pieds réglables pour une stabilité optimale H 100 cm Ø 80 cm. Grille incluse
- Plaque à plancha pour bol à feu : BonPlancha Ø 120BONFEU : Vivez des moments de chaleur et d'ambiance En plus de fabriquer des planchas pour brasero, Bonfeu a développé aussi des planchas pour ces bols à feu. Enfin vous pouvez faire des grillades avec les bols à feu. - Plancha pour bol à feu BonBowl Vivez des moments de chaleur et d'ambiance. Attention le bol à feu n'est pas compris, il s'agit que de la plancha Bonfeu original : Une collection de brasero d'extérieur Bonfeu représente un design reconnaissable et unique de haut qualité. Nous nous efforçons toujours de développer des cheminées qui sont confortables à utiliser et qui conviennent également à une délicieuse cuisine. Des designs créatifs et contemporains qui anticipent sur les tendances actuelles, mais toujours avec une certaine robustesse qui garantit une longue durée de vue. Grâce à ces valeurs fondamentales, Bonfeu est devenu une marque phare dans le monde des cheminées, brasero...
- Barbecue électrique Weber Q2400 - Surface de cuisson 54 x 39 cmMatériau du châssis fibre de verre, Série/Solidité Légère, Typologie électrique, Surface cuisson tot. 2106cm², Surface de cuisson grille, Pays de fabrication Chine, Dimensions grille 54x39 cm, Plan cuisson Fonte , Nombre convives 6-8, Système de récupération graisse, Couvercle four, Poids 18kg
Les barbecues au charbon de bois sont les plus répandus et les plus populaires, car ils sont relativement abordables et produisent une chaleur intense qui peut être très pratique pour obtenir une belle couleur et une saveur authentique à la viande et aux légumes. Cependant, ces barbecues prennent du temps à chauffer, ce qui signifie qu’ils ne sont pas toujours adaptés aux petites quantités de nourriture ou aux repas rapides. Ils nécessitent également un nettoyage plus fréquent, car ils produisent plus de fumée et de suie que les autres types de barbecues.
Les barbecues à gaz sont plus faciles à entretenir que les autres modèles, car ils n’utilisent pas de charbon ni de bois et sont donc moins salissants. De plus, ils chauffent rapidement, ce qui est très pratique pour les petites quantités de nourriture ou pour les repas rapides. Cependant, bien qu’ils offrent une bonne puissance et un bon rendement, ils ne produisent pas la même saveur authentique que les barbecues au charbon de bois.
Les barbecues électriques sont très populaires grâce à leur facilité d’utilisation et d’entretien, car ils ne nécessitent pas l’utilisation d’un combustible comme le charbon ou le gaz. Ils chauffent rapidement et fournissent une chaleur constante pour obtenir des résultats parfaits en matière de cuisson. Cependant, la puissance et l’efficacité des barbecues électriques sont limitées par rapport aux autres modèles.
Critères de choix d’un barbecue
Pour faire le bon choix lorsque vous achetez un barbecue, vous devrez prendre en compte certains critères importants tels que la taille et la capacité du barbecue, sa puissance et son efficacité en matière de chauffe, ainsi que sa durabilité et sa facilité d’utilisation et d’entretien.
Taille et capacité du barbecue : La taille du barbecue est déterminée par sa capacité en matière de grillades : plus grand est le barbecue, plus grande sera sa capacité. Si vous avez une famille nombreuse ou si vous organisez fréquemment des réunions entre amis, vous aurez besoin d’un grand barbecue qui peut accueillir un grand nombre de convives. En revanche, si votre famille est petite ou si vous ne faites que quelques grillades occasionnelles, alors un petit barbecue sera suffisant.
Puissance et efficacité de la source de chaleur : Les sources de chaleur des barbecues peuvent être très variées : charbon de bois, gaz ou électricité. Chaque source a des avantages et des inconvénients dont il faut tenir compte. Pour obtenir la meilleure performance possible en matière de chauffe, optez pour une source qui offre une puissance maximale avec une consommation minimale.
Matériaux de fabrication et durabilité : Les matériaux utilisés pour fabriquer le barbecue sont également très importants car ils déterminent la durabilité de l’appareil. Lorsque vous achetez un barbecue, optez pour un modèle fabriqué à partir d’acier inoxydable ou d’aluminium robuste afin qu’il puisse résister aux intempéries sans se rouiller ni perdre sa couleur originale trop rapidement.
Facilité d’utilisation et d’entretien : Enfin, le barbecue que vous achetez doit être facile à utiliser et à entretenir afin que vous puissiez profiter pleinement de votre expérience culinaire sans devoir passer trop de temps à nettoyer après chaque utilisation. Recherchez des modèles avec des surfaces faciles à nettoyer et dotés d’accessoires pratiques tels que des ustensiles amovibles ou des poignées froides afin que chaque utilisation soit agréable sans risque de brûlures ou autres accidents indésirables.
Les meilleurs barbecues sur le marché
Maintenant que vous savez quels critères prendre en compte lorsque vous achetez un barbecue, voici quelques recommandations pour vous aider à faire votre choix parmi les différents modèles disponibles sur le marché :
- Le Weber Original Kettle 47cm , un grand barbecue au charbon doté d’une grille amovible qui permet un nettoyage facile et sans effort ; ce modèle est très apprécié pour sa robustesse et sa longue durée de vie ;
- Le Weber Pulse 2000 , un petit barbecue électrique portable qui offre une puissance maximale avec une consommation minimale ; ce modèle est parfait pour les grillades rapides car il chauffe rapidement ;
- Le Campingaz 4 Series Classic LS , un grand barbecue à gaz doté d’une surface anti-adhésive pour une cuisson propre ; ce modèle est très efficace car il offre une excellente chaleur uniforme sur toute la surface ;
Conseils pour réussir ses grillades
Bien acheter son barbecue est important pour réussir ses grillades mais ce n’est pas tout! Voici quelques conseils qui vous permettront d’obtenir des résultats parfaits :
- Préparation des aliments:
Il est très important que la viande soit bien marinée ou assaisonnée avant la cuisson afin qu’elle conserve toute son eau pendant la cuisson et ne devienne pas trop sèche ou trop cuite à l’extérieur ;
- Utilisation des accessoires:
Les accessoires tels que les brochettes ou les plaques permettent non seulement une cuisson optimale mais aussi une présentation soignée du repas ;
- Température:
La température idéale pour cuire la viande varie selon son type : 120°C pour les poissons ; 170°C pour les légumes ; 200°C pour la volaille ; 230°C pour la viande rouge ; 240°C pour la viande blanche ; 280°C pour les steaks hachés ou autres ingrédients compressés etc… Enfin, ne surcuisez pas les aliments afin qu’ils conservent toute leur saveur !
Conclusion
Acheter un bon barbecue peut aller bien au-delà du simple plaisir gustatif pendant l’été ! En effet, en choisissant judicieusement votre appareil selon quelques critères importants tels que la taille/capacité du barbecue, sa puissance/efficacité en matière de chauffe/source de chaleur utilisée/matériaux/facilité d’utilisation/facilité d’entretien, vous êtes assuré de réussir vos grillades et d’en profiter pleinement.
- Barbecue à gaz Weber Q1200 Stand - Surface de cuisson 43x32 cmMatériau du châssis fibre de verre, Série/Solidité Légère, Typologie à gaz, Puissance de cuisson (kW) 2.5kW, Surface cuisson tot. 1376cm², Surface de cuisson grille, Pays de fabrication Chine, Dimensions grille 43x32 cm, À gaz, Plan cuisson Fonte , Nombre de brûleurs 1, Nombre convives 2-5, Système de récupération graisse, Supports latéraux rabattables, Couvercle four, Étagères latérales 2, Poids 16.4kg
- Barbecue à gaz ou méthane Campingaz 3 Series Adelaide 3 Woody Dualgas plancha et grille 3 réchaudsMatériau du châssis bois, Typologie à gaz et méthane , Puissance de cuisson (kW) 14kW, Surface cuisson tot. 2750cm², Surface de cuisson grille / plancha, Pays de fabrication Italie, Dimensions grille 30 x 46 cm, Série/Solidité Médium, Fourneau professionnel en acier inox false, À gaz, Plan cuisson Fonte , Nombre convives 9-11, Nombre de brûleurs 3, à gaz GPL ou Méthane, Dimensions de la plaque 30x46 cm, Étagères latérales 2, Ouvert, , Poids 34kg
- Barbecue à charbon, Weber Compact Kettle 57 - Diamètre grille 57cmMatériau du châssis acier émaillé, Série/Solidité Légère, Typologie à charbon, Surface cuisson tot. 2550cm², Surface de cuisson grille, Pays de fabrication Chine, Dimensions grille Ø 57cm, À charbon, Plan cuisson chromé, Nombre convives 9-11, Couvercle four, Poids 11kg
