Les meilleurs barbecues pour réussir vos grillades estivales
Lorsque vient le moment de profiter des beaux jours et des chaudes températures de l’été, les barbecues sont un incontournable. Que ce soit pour une fête entre amis ou en famille, un barbecue est le moyen idéal pour réunir et partager un bon repas. Mais pour réussir ses grillades, le choix d’un bon barbecue est essentiel. Cet article a pour but de vous aider à faire le meilleur choix en vous expliquant les différents critères à prendre en compte et en vous présentant quelques modèles recommandés.
Les différents types de barbecues
Il existe trois principaux types de barbecues sur le marché : les barbecues au charbon de bois, les barbecues à gaz et les barbecues électriques. Chacun d’entre eux a des avantages et des inconvénients qui doivent être pris en compte avant d’acheter.
- Weber Barbecue Compact Kettle 47 cmLes plaisirs d’une grillade traditionnelle. Les avantages de la cuisson au charbon accessibles pour tous. SPECIFICITES - Cuve en acier émaillé - Couvercle en acier émaillé - Poignées en nylon renforcées à la fibre de verre - Clapets d’aération en aluminium - Grille de cuisson en acier chromé - Grille foyère en acier - Coupelle cendrier en aluminium - Roues en plastique thermodurci résistant aux intempéries - Bol doseur de briquettes : permet de doser parfaitement les briquettes
- Blive Barbecue design en béton MOD06Le barbecue MOD06 de chez Blive est doté d'un design original qui contribuera pleinement à la décoration de votre extérieur. Il mesure 221 cm de large sur 50 cm de profondeur et 116 cm de haut et se compose de différents modules à ...
- GRILLMEISTER Barbecue à gaz, 3 brûleurs, 4 zones de cuissonGRILLMEISTER Barbecue à gaz, 3 brûleurs, 4 zones de cuisson Caractéristiques Zone de cuisson intensive avec brûleur haute puissance en acier inoxydable (4,5 kW) Zone de cuisson polyvalente avec 2 brûleurs inox haute puissance réglables séparément (2 x 3,3 kW) Zone de cuisson latérale avec 1 brûleur haute performance en acier inoxydable réglable séparément (3,3 kW) Grille de maintien au chaud - convient également pour la cuisson à basse température Boutons rotatifs réglables avec précision et zones de préhension caoutchoutées Démarrage fiable grâce au système d'allumage piézoélectrique intégré Capot en acier inoxydable à double paroi avec thermomètre intégré 2 accès latéraux pour les sondes du thermomètre du gril Grande surface de cuisson composée de deux grilles séparées en acier inoxydable Plateau latéral rabattable Ouvre-bouteille intégré avec bac de récupération 3 crochets pour ranger les ustensiles de barbecue à portée de main Bac de récupération amovible Chariot robuste avec 2 portes et 4 roues pivotantes, dont 2 avec freins Support de bouteille de gaz encastré pour bouteilles de gaz de 5, 8 et 11 kg Tuyau de raccordement de la bouteille de gaz avec détendeur Outil de montage inclus Accessoires inclus : 1x clé à fourche, 1x tournevis Caractéristiques techniques Allumage : piezo Nombre de brûleurs : 2 + 1 Powerzone + 1 brûleur latéral Revêtements : revêtement par poudre, émaillé Consommation maximum à puissance totale : environ 1047,1 g/h Type de gaz avec régulateur d'arrivée de gaz : uniquement pour utilisation avec propane à 37 mbars Catégorie d'appareil : I3+(28-30/37) Hauteur de travail : environ 90 cm Matériaux Acier inoxydable, caoutchouc, tôle d'acier, plastique Dimensions Barbecue à gaz (lorsque le capot est fermé) : environ L 133 x H 116 x P 57 cm Surface de cuisson : environ 63,5 x 42 cm Poids Environ 37,3 kg Informations Utiliser uniquement à l'extérieur. Tenir les enfants, les animaux et l'alcool à l'écart de l'environnement immédiat du barbecue. Ne tirer la bâche de protection (couvercle du gril non compris) que sur le gril refroidi. Décoration non incluse. Gril pour four à pizza non inclus.
- COOK KING Barbecue Braséro de jardin « POLO » 80 cmDélai de livraison : 8/10 jours ouvrés. Détails techniques :Diamètre du bol de braséro : 80 cmÉpaisseur du bol : 2 mmHauteur totale : environ 38 cmLargeur totale : environ 88 cmPoids : environ 14 kgMatière : acier FINITION DE HAUTE QUALITÉ, FABRIQUÉ EN EUROPEDescription :Le braséro de jardin de h...
- Chefook Plancha À Gaz Professionnelle À Poser Avec Plaque Double Lisse-Rainurée Chrome Profondeur 70 cmLa plancha à gaz professionnelle est idéale pour toutes les activités de restauration qui optent pour une cuisson "par contact" de viande, poisson, légumes et fromages. La température est répartie uniformément sur la plaque, assurant une cuisson uniforme et optimale des aliments. Les résidus de cuisson sont collectés dans le canal situé devant la plaque de cuisson et acheminés vers le trou d'évacuation, et enfin collectés dans un grand récipient. VERSION GPL SUR DEMANDE ÉCRITE DANS LA COMMANDE.
- Plancha gaz inox 3 feux Simplicity + Couvercle + Accessoires
- HOMCOM Pavillon abri tonnelle de jardin pour barbecue double toit 2 tablettes incluses tissu polyester acier 2,45 x 1,48 x 2,55 m chocolatCe pavillon vous offrira une ombre appréciable au niveau de votre extérieur. Grace à sa structure stable et à l'utilisation de matériaux résistants, il vous donnera satisfaction pendant longtemps. Vous et vos invites pourront faire un barbecue ou un pique- nique sous ce pavillon en métal. Caractéristiques : - Idéal à installer dans le jardin, la terrasse ou la pelouse - Deux plaques latérales en métal pour mettre des accessoires - Un décapsuleur sur le poteau pour déboucher vos bouteilles - Pavillon à double toit qui protège efficacement contre l'exposition au soleil. Toit en polyester 180 g/m² - Structure en acier, stable et solide - Fixation au sol par les chevilles fournies - Chevilles et outils inclus Spécifications : - Couleur principale : chocolat - Dimensions totales : 245x150x255cm (LxlxH) - Matériau de toit : en polyester 180 g/m² - Hauteur sous barreaux : 1,93 m - Écartement entre poteaux : 199L x 118l cm - Charge max. recommandée tablette : 10 Kg - Réf: 01- 0272
- Barbecue Charbon de Bois 1800 Mm Acier inoxydable1800 x880x1990mm VIRTUS GROUPBarbecue en acier pour restaurant et professionnels, charbon de bois 1800 mm - Virtus Barbecue sur le socle avec tiroir à cendres et hotte aspirante. Dimensions (L x P x H) mm : 1800 x 880 x 1900. Poids Kg : 355.00. Capacité : grill zone 1400 mm Barbecue en acier pour restaurant et professionnels, charbon de bois 1800 mm - Virtus Barbecue sur le socle avec tiroir à cendres et hotte aspirante. Construction en acier inoxydable. Panneau avant en acier inoxydable. Plan de travail en granit noir. Barbecue au charbon de bois avec ventilateur. Verre trempé 3 côtés. Filtre en acier inoxydable ignifugé. Grill à charbon avec canopée. Dimensions (L x P x H) mm : 1800 x 880 x 1900. Poids Kg : 355.00. Capacité : grill zone 1400 mm
Les barbecues au charbon de bois sont les plus répandus et les plus populaires, car ils sont relativement abordables et produisent une chaleur intense qui peut être très pratique pour obtenir une belle couleur et une saveur authentique à la viande et aux légumes. Cependant, ces barbecues prennent du temps à chauffer, ce qui signifie qu’ils ne sont pas toujours adaptés aux petites quantités de nourriture ou aux repas rapides. Ils nécessitent également un nettoyage plus fréquent, car ils produisent plus de fumée et de suie que les autres types de barbecues.
Les barbecues à gaz sont plus faciles à entretenir que les autres modèles, car ils n’utilisent pas de charbon ni de bois et sont donc moins salissants. De plus, ils chauffent rapidement, ce qui est très pratique pour les petites quantités de nourriture ou pour les repas rapides. Cependant, bien qu’ils offrent une bonne puissance et un bon rendement, ils ne produisent pas la même saveur authentique que les barbecues au charbon de bois.
Les barbecues électriques sont très populaires grâce à leur facilité d’utilisation et d’entretien, car ils ne nécessitent pas l’utilisation d’un combustible comme le charbon ou le gaz. Ils chauffent rapidement et fournissent une chaleur constante pour obtenir des résultats parfaits en matière de cuisson. Cependant, la puissance et l’efficacité des barbecues électriques sont limitées par rapport aux autres modèles.
Critères de choix d’un barbecue
Pour faire le bon choix lorsque vous achetez un barbecue, vous devrez prendre en compte certains critères importants tels que la taille et la capacité du barbecue, sa puissance et son efficacité en matière de chauffe, ainsi que sa durabilité et sa facilité d’utilisation et d’entretien.
Taille et capacité du barbecue : La taille du barbecue est déterminée par sa capacité en matière de grillades : plus grand est le barbecue, plus grande sera sa capacité. Si vous avez une famille nombreuse ou si vous organisez fréquemment des réunions entre amis, vous aurez besoin d’un grand barbecue qui peut accueillir un grand nombre de convives. En revanche, si votre famille est petite ou si vous ne faites que quelques grillades occasionnelles, alors un petit barbecue sera suffisant.
Puissance et efficacité de la source de chaleur : Les sources de chaleur des barbecues peuvent être très variées : charbon de bois, gaz ou électricité. Chaque source a des avantages et des inconvénients dont il faut tenir compte. Pour obtenir la meilleure performance possible en matière de chauffe, optez pour une source qui offre une puissance maximale avec une consommation minimale.
Matériaux de fabrication et durabilité : Les matériaux utilisés pour fabriquer le barbecue sont également très importants car ils déterminent la durabilité de l’appareil. Lorsque vous achetez un barbecue, optez pour un modèle fabriqué à partir d’acier inoxydable ou d’aluminium robuste afin qu’il puisse résister aux intempéries sans se rouiller ni perdre sa couleur originale trop rapidement.
Facilité d’utilisation et d’entretien : Enfin, le barbecue que vous achetez doit être facile à utiliser et à entretenir afin que vous puissiez profiter pleinement de votre expérience culinaire sans devoir passer trop de temps à nettoyer après chaque utilisation. Recherchez des modèles avec des surfaces faciles à nettoyer et dotés d’accessoires pratiques tels que des ustensiles amovibles ou des poignées froides afin que chaque utilisation soit agréable sans risque de brûlures ou autres accidents indésirables.
Les meilleurs barbecues sur le marché
Maintenant que vous savez quels critères prendre en compte lorsque vous achetez un barbecue, voici quelques recommandations pour vous aider à faire votre choix parmi les différents modèles disponibles sur le marché :
- Le Weber Original Kettle 47cm , un grand barbecue au charbon doté d’une grille amovible qui permet un nettoyage facile et sans effort ; ce modèle est très apprécié pour sa robustesse et sa longue durée de vie ;
- Le Weber Pulse 2000 , un petit barbecue électrique portable qui offre une puissance maximale avec une consommation minimale ; ce modèle est parfait pour les grillades rapides car il chauffe rapidement ;
- Le Campingaz 4 Series Classic LS , un grand barbecue à gaz doté d’une surface anti-adhésive pour une cuisson propre ; ce modèle est très efficace car il offre une excellente chaleur uniforme sur toute la surface ;
Conseils pour réussir ses grillades
Bien acheter son barbecue est important pour réussir ses grillades mais ce n’est pas tout! Voici quelques conseils qui vous permettront d’obtenir des résultats parfaits :
- Préparation des aliments:
Il est très important que la viande soit bien marinée ou assaisonnée avant la cuisson afin qu’elle conserve toute son eau pendant la cuisson et ne devienne pas trop sèche ou trop cuite à l’extérieur ;
- Utilisation des accessoires:
Les accessoires tels que les brochettes ou les plaques permettent non seulement une cuisson optimale mais aussi une présentation soignée du repas ;
- Température:
La température idéale pour cuire la viande varie selon son type : 120°C pour les poissons ; 170°C pour les légumes ; 200°C pour la volaille ; 230°C pour la viande rouge ; 240°C pour la viande blanche ; 280°C pour les steaks hachés ou autres ingrédients compressés etc… Enfin, ne surcuisez pas les aliments afin qu’ils conservent toute leur saveur !
Conclusion
Acheter un bon barbecue peut aller bien au-delà du simple plaisir gustatif pendant l’été ! En effet, en choisissant judicieusement votre appareil selon quelques critères importants tels que la taille/capacité du barbecue, sa puissance/efficacité en matière de chauffe/source de chaleur utilisée/matériaux/facilité d’utilisation/facilité d’entretien, vous êtes assuré de réussir vos grillades et d’en profiter pleinement.
- Outsunny Barbecue gaz de table transportable pieds pliables - 2 brûleurs 5 kW - barbecue gaz de camping - grille de cuisson, réceptacle graisse, thermomètre - acier noirCe superbe barbecue à gaz de table 2 brûleurs 5 kW mèle style urbain épuré à une cuisine de précision grâce à son thermomètre intégré. Son niveau de finition et son design arrondi ajouteront une touche de modernité supplémentaire à votre extérieur. Caractéristiques : - Barbecue à gaz de table 2 brûleurs 5 kW avec allumage piézoélectrique - Joli barbecue au style urbain épuré avec design arrondi mélant acier au carbone noir et acier inox. - Barbecue compact portable : pieds pliables vous facilitant son rangement et transport - Couvercle et thermomètre intégré vous permettant de contrôler parfaitement vos températures de cuisson - Réceptacle amovible servant à récupérer les graisses, facile à nettoyer après utilisation - Poignée en acier inox. Cool-touch minimisant le risque de brûlure - Grille de cuisson en acier double émaillage - À utiliser si autorisation en camping, sur votre balcon, dans votre jardin, au parc, etc. - Compatibilité gaz éthane ou propane - Vivement recommandé de porter un équipement de sécurité adapté (gants, etc...) et d'éteindre le barbecue après chaque utilisation, conseillé d'avoir un extincteur à disposition si besoin Spécifications : - Couleur : noir - Matériaux principaux : acier au carbone, acier inox. - Compatibilité gaz éthane ou propane - Dim. totales : 55L x 46,5l x 41H cm - Dim. pliées : 55L x 46,5l x 31H cm - Dim. grille de cuisson : 34L x 22,2l cm - Dim. réceptacle : 16,8L x 12l x 2,5H cm - Dim. pieds : 12,5L x 1,5l x 3H cm - Charge max. recommandée : 5 Kg - Livraison en un colis - Réf. : 846-104V92BK
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